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很多号2024-11-26 02:30:23【热点】5人已围观
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但是为什温度一些食品也可能选择其他温度来杀菌，data-v-3d9236d1>
需要的高压灭菌物品只能承受121℃左右的温度，不同的蒸汽产品对温度的承受和要求是不一样的，这个温度是灭菌对产品影响最小且达到的效果最好的一个选择，当然不只是为什温度和温度有关，温度会影响产品营养和风味，高压如牛奶杀菌使用巴氏杀菌，蒸汽温度只有80多度，灭菌以便于长期保存的为什温度目的，大多数食品都是高压选择121摄氏度来经过20分钟以上来达到灭菌，蒸汽还有压力及时间等要求，灭菌高于这一温度可能破坏物品组织成分，为什温度必须这3个保证才能达到灭菌的高压最佳效果。
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